粗鹽 用途

粗鹽 用途,鍾嘉勵


粗鹽 用途

什麼是粗鹽? 粗鹽是通過蒸發海水或者鹹水湖的水所得到的,不像細鹽一樣經過研磨和加工的過程,所以礦物質的含量為比較豐富。 粗鹽的型態是顆粒狀,很適合拿來醃製泡菜、梅子、蘿蔔乾,讓食材不容易腐敗,味道會更鮮美。

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